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Le travail à la vigne : courage, constance, générosité et passion.

Le travail à la vigne s'effectue au fil des saisons de la manière la plus respectueuse de l'environnement (talus, flore et faune auxiliaires).

Beaucoup de soins sont apportés à la taille d'hiver. Nous pratiquons le labour de surface qui permet de maintenir le rang propre et l'interligne enherbé avec une grande variété de plantes spontanées.

Les différentes étapes sont traditionnelles: décavaillonnage de printemps, binage d'été, chaussage d'automne.

Le domaine Jean David n'est pas une industrie. Beaucoup de travaux sont effectués à la main. Il n'y a pas de règle car chaque millésime est différent et c'est au vigneron de s'adapter aux conditions de l'année pour obtenir un produit de qualité.

Ni désherbant, ni engrais chimique et aucun produit de synthèse... et beaucoup de plaisir dans l'observation de la plante, des plantes et de tout le vivant qui nous entoure.

Avancez vous donc au Domaine, nous vous montrerons.

AGENDA 2017
30 Janvier
au 1er Février 2017
MILLESIME BIO
à MARSEILLE

  Stand 645

 

 

30 et 31 Janvier 2017
BIOTOP
à MARSEILLE

  de 10h à 18h

  La Criée, 30 quai Rive neuve

  Vieux Port

...
04 et 05 Février 2017
Salon St Jean - RENAISSANCE DES APPELLATIONS
à ANGERS

  aux Greniers St Jean

 

 

10 > 13 Avril 2017
à AVIGNON

  Palais des Papes